Cô Thảo Tôm Cá – Hành trình mang hải sản sạch, tươi ngon đến bàn ăn Việt

Có bao giờ bạn đặt đồ ăn online rồi cầm hộp đồ ăn lên mà không dám dùng ngay? Không phải vì đói muộn, mà bạn không chắc thứ mình cầm trên tay có thật sự sạch hay không.

Với hải sản, tâm lý đó còn rõ ràng hơn… Tôm căng mọng liệu có bị ủ urê? Lát cá hồi đỏ au có bị ngâm thuốc tẩy màu? Hay con ghẹ tươi kia thực chất đã được ướp formaldehyde để giữ mùi? Không còn là tin đồn, đây là thực tế mà người tiêu dùng thành thị phải đối mặt mỗi ngày, đặc biệt khi mua hải sản online qua các dịch vụ giao hàng.

Cô Thảo Tôm Cá ra đời từ chính câu hỏi đó. Không phải để tăng thêm một thương hiệu F&B trên thị trường, mà để khẳng định: hải sản loại 1, mẻ mới mỗi ngày, không hóa chất, giao tận tay bạn trước khi vị tươi kịp bay mất.

Câu chuyện thương hiệu Cô Thảo Tôm Cá – Từ tình yêu biển cả đến bàn ăn mỗi gia đình

Cô Thảo Tôm Cá không bắt đầu từ một kế hoạch kinh doanh hoa mỹ. Chúng tôi khởi sự từ một câu hỏi giản dị hơn nhiều: làm thế nào để mỗi bữa ăn trong mỗi nhà đều có đủ vị ngon của một bữa hải sản thật sự?

Hơn 6 năm trước, khi xu hướng hải sản ngâm tương Hàn Quốc còn chưa lan rộng như bây giờ, chúng tôi đã âm thầm thử nghiệm từng công thức nước ngâm, từng cách xử lý nguyên liệu sao cho giữ được độ tươi sau khi đóng hộp và giao hàng. Không phải công thức copy từ nơi khác, mà là quy trình được điều chỉnh theo từng mẻ, từng mùa dựa trên từng phản hồi thực tế của khách hàng.

Tất cả nguyên liệu được chúng tôi tuyển chọn trực tiếp từ các vùng uy tín:

• Cua gạch Cà Mau: Nơi có hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc thù tạo ra lớp gạch dày, béo ngậy
• Ghẹ thịt Phan Thiết: Vùng biển nước sâu, độ mặn cao cho thịt ghẹ săn chắc và ngọt rõ nét
• Cá hồi Na Uy nhập chuẩn chất lượng với thớ thịt cam đậm, tỷ lệ mỡ xen đều
• Tôm loại 1: Đảm bảo còn sống trước khi chế biến, tuyệt đối không qua xử lý màu
• Sốt ngâm được nghiên cứu dựa trên công thức gốc từ Hàn Quốc, điều chỉnh lại phù hợp với khẩu vị người Việt thành thị: đậm vừa, thơm sâu, không quá ngọt, không quá mặn, đủ để ăn kèm cơm trắng một mình vẫn ngon.

Hiện tại, Cô Thảo Tôm Cá vận hành 4 chi nhánh tại TP.HCM với chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm đầy đủ, một thành tựu đáng tự hào sau 6 năm miệt mài cải tiến.

Câu chuyện thương hiệu Cô Thảo Tôm Cá

Tầm nhìn và Sứ mệnh

• Tầm nhìn: Trở thành thương hiệu hải sản ngâm tương được nhắc đến đầu tiên khi người trẻ thành thị nghĩ đến một bữa ăn ngon, tiện, sạch và đáng được tự thưởng cho bản thân.
• Sứ mệnh: Tạo ra những món hải sản ngâm sốt chuẩn vị cùng với dịch vụ chỉn chu để mỗi bữa ăn của bạn đều có thể trở thành một khoảnh khắc thật sự ngon miệng và an tâm.

Câu chuyện thương hiệu Cô Thảo Tôm Cá

Sự khác biệt làm nên uy tín của Cô Thảo Tôm Cá

Quy trình tuyển chọn nghiêm ngặt (Chỉ chọn loại 1)

Cô Thảo Tôm Cá chỉ nhận loại 1, đồng nghĩa với việc tỷ lệ loại bỏ nguyên liệu đầu vào không nhỏ. Nhưng đó là cái giá của việc giữ vị ngon ổn định mỗi mẻ. Khách hàng đặt lần 2, lần 3 không phải vì họ quên lần đầu, mà vì trải nghiệm tuyệt hảo để muốn quay trở lại.

Vận chuyển thần tốc - Giữ trọn dinh dưỡng từ nguồn đến tay

Hải sản tươi có một đặc điểm mà bất kỳ ai làm trong ngành đều biết: vị ngon suy giảm theo từng giờ sau khi rời khỏi môi trường sống. Đó là lý do thời gian từ sơ chế đến khi giao đến tay khách hàng phải được rút ngắn tối đa.

Các sản phẩm của chúng tôi được chế biến và đóng gói trong ngày. Để nhận được mức giá tối ưu và dịch vụ tốt nhất, bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua Website hoặc Fanpage của chúng tôi để được giao đi ngay. Ngoài ra, để thuận tiện, chúng tôi cũng có mặt trên GrabFood, ShopeeFood, BeFood với tốc độ giao hàng cao, phủ rộng các quận trung tâm TP.HCM. Cam kết không lưu kho qua đêm, không tái sử dụng mẻ cũ, hàng bạn nhận luôn là của ngày hôm đó.

Cam kết 3 KHÔNG

• Không hóa chất bảo quản: Không chứa ure, formaldehyde, chất tẩy màu hay hương liệu nhân tạo.
• Không để hàng tồn lâu ngày: Mỗi mẻ chế biến theo nhu cầu đặt hàng thực tế trong ngày, không có khái niệm hàng tồn kho từ hôm qua sang hôm nay.
• Không chèo kéo nâng giá: Giá niêm yết là giá thật, không có chiêu bán thêm ép buộc. Bạn trả tiền cho đúng thứ bạn đã chọn.

Các dòng sản phẩm chủ lực tại Cô Thảo Tôm Cá

Chúng tôi không kinh doanh nhiều thứ cùng lúc mà chỉ chọn đi sâu vào dòng hải sản ngâm tương chuẩn vị Hàn Quốc. Trong đó, có 3 sản phẩm bestseller luôn được khách hàng yêu thích và săn đón nhất:

Cá hồi ngâm tương

Cá hồi ngâm tương chính là sản phẩm định danh của Cô Thảo Tôm Cá – món ăn đầu tiên xuất hiện trong tâm trí khách hàng khi nhắc đến thương hiệu.

Sản phẩm với nguyên liệu cá hồi Na Uy loại 1 nhập chuẩn: thớ thịt cam đậm, tỷ lệ mỡ xen đều, không có mùi tanh nồng của cá đã qua đông lạnh nhiều chu kỳ. Khi ngâm vào nước tương pha theo công thức Hàn Quốc được điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị người Việt, từng thớ cá thấm đều từ ngoài vào trong – không bị mặn gắt ở lớp ngoài, cũng không hề nhạt nhẽo ở phần giữa.

Khi ăn kèm cơm nóng, cá hồi ngâm tương có một điểm cộng mà ít người để ý: mỡ cá tan ra khi tiếp xúc với nhiệt từ cơm, tạo ra một lớp béo mỏng quyện vào từng hạt gạo. Đó là một trong những mỹ vị nhân gian.

Tôm ngâm tương

Tôm ngâm tương kén nguyên liệu hơn người ta nghĩ. Loại nhỏ khi ngâm dễ bị nước tương lấn át vị tự nhiên, còn hàng đông lạnh nhiều lần khi ngâm sẽ ra nước, làm loãng nước ngâm và mất độ đậm vốn có.

Cô Thảo Tôm Cá dùng loại tôm cỡ lớn, luôn nhập hàng tươi sống còn nhảy tanh tách về là sơ chế liền để giữ độ đàn hồi tốt nhất. Sau khi ngâm đủ thời gian theo công thức riêng, thịt tôm vẫn đảm bảo được độ chắc, giữ nguyên vị ngọt thịt tự nhiên mà không bị át bởi vị mặn của tương.

Đây là lựa chọn phù hợp với những ai muốn có bữa ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Đặt hàng buổi trưa, giao ngay kịp giờ ăn, mở hộp ăn ngay mà không cần chế biến thêm gì cả.

Cua gạch và ghẹ ngâm tương

Đây là 2 sản phẩm đòi hỏi nguyên liệu đầu vào khắt khe nhất trong toàn bộ thực đơn của Cô Thảo Tôm Cá và cũng là 2 sản phẩm tạo ra sự khác biệt rõ nét nhất so với các đối thủ cùng ngành.

• Cua gạch Cà Mau: Chúng tôi tuyển chọn dòng cua siêu gạch loại 1 từ vùng ngon nhất Cà Mau: mai đầy chắc, gạch đặc từ phần mai đến phần yếm, tuyệt đối không có cua lép hay cua vừa lột. Khi ngâm trong nước tương thảo mộc độc quyền, gạch cua thấm đều từ lớp ngoài vào trong. Vị béo bùi của gạch quyện với vị đậm đà của tương tạo ra một chiều sâu hương vị khó quên ngay từ miếng đầu tiên.
• Ghẹ thịt Phan Thiết: Ghẹ đực Phan Thiết nổi bật bởi thớ thịt chắc, ngọt rõ và sạch mùi tanh. Cô Thảo Tôm Cá đã loại bỏ hoàn toàn phần gây mùi bằng phương pháp tự nhiên. Kết quả là thịt ghẹ khi bóc ra luôn giữ được vị ngọt thuần, thanh mát và không lẫn bất kỳ mùi lạ nào.

Để trải nghiệm được độ ngon đỉnh cao, chúng tôi khuyến khích bạn nên thưởng thức món ăn ngay khi vừa nhận hàng. Cả cua gạch và ghẹ ngâm tương đều ngon nhất khi được phục vụ thật lạnh và ăn kèm với bát cơm nóng vừa mới xới. Sự kết hợp giữa cái lạnh sâu từ hải sản tươi và nhiệt ấm từ cơm nóng sẽ khiến vị đậm đà của nước tương bùng nổ ngay trong khoang miệng. Nếu kết hợp thêm một chén súp miso nóng hổi thì bữa ăn sẽ đạt điểm tuyệt đối.

Lưu ý bảo quản: Vì là hải sản tươi sống và hoàn toàn không dùng chất bảo quản, trong trường hợp chưa dùng ngay, bạn vui lòng cất sản phẩm vào ngăn mát tủ lạnh ngay lập tức. Sản phẩm có hạn sử dụng trong vòng 2 ngày và cần giữ lạnh liên tục. Hãy hạn chế để sản phẩm ở nhiệt độ phòng vì sẽ làm giảm độ ngon và kết cấu săn chắc của hải sản.

Lần đầu dùng thử, đảm bảo hài lòng

Thị trường đồ ăn ship tận nhà tại TP.HCM hiện nay có hàng trăm lựa chọn, nhưng không phải mọi quán đều khiến bạn muốn quay lại lần hai. Cô Thảo Tôm Cá xây dựng vị trí của mình không bằng quảng cáo rầm rộ, mà bằng chất lượng đủ để khách hàng tự truyền tai nhau: "Đặt món này đi, đảm bảo chất lượng." Hơn 6 năm, 4 chi nhánh tại TP.HCM, đánh giá cao trên GrabFood, ShopeeFood, BeFood… những con số đó đến từ trải nghiệm thật của người dùng thành thị.

Website www.cothaotomca.vn vừa ra mắt là cột mốc mới - nơi bạn có thể hiểu rõ hơn về từng sản phẩm, nguyên liệu và cả lý do đằng sau mỗi lựa chọn của Cô Thảo Tôm Cá. Một hộp cá hồi ngâm tương kèm một bát cơm nóng, một chiều thứ Sáu sau giờ làm, đôi khi tự thưởng cho bản thân không cần bất kỳ lý do phức tạp nào.

Xem toàn bộ thực đơn và đặt hàng tại đây hoặc tìm “Cô Thảo Tôm Cá” trên Fanpage, Instagram, Zalo của Cô Thảo Tôm Cá để nhận ngay mức giá tối ưu cùng dịch vụ chăm sóc chu đáo nhất.

Ngoài ra, để thuận tiện, bạn vẫn có thể tìm thấy chúng tôi trên các ứng dụng giao đồ ăn quen thuộc như GrabFood, ShopeeFood, BeFood và Xanh Ngon để trải nghiệm ngay bạn nhé.

CÔ THẢO TÔM CÁ - ÂN CẦN TRỌN VỊ MỖI NGÀY

• Chi nhánh 1: 42/2 Trần Đình Xu, Phường Cầu Ông Lãnh, TPHCM (Phường Cô Giang, Quận 1 cũ)
• Chi nhánh 2: 39 Thân Nhân Trung, Phường Tân Bình, TPHCM (Phường 13, Quận Tân Bình cũ)
• Chi nhánh 3: 69A Trương Văn Thành, Phường Tăng Nhơn Phú, TPHCM (Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức cũ)
• Chi nhánh 4: 197 Hoàng Sa, Phường Tân Định, TPHCM (Phường Tân Định, Quận 1 cũ)
• Hotline: 024.9999.7122